«Жить счастливо и в согласии с природой - одно и то же». - Сенека

Почему органические яйца такие дорогие и в чем разница между промышленными, органическими и домашними?

Потребители привыкли к обилию дешевых яиц, и органическим фермерам нелегко конкурировать на этом рынке. Органические яйца невозможно производить и продавать так же дешево.
.
На промышленных фабриках куры всю жизнь живут тесной в клетке (13 кур на 1 кв.м), часто с сетчатым полом и питаются комбикормами с красителями.
.
Если говорить о домашних яйцах от бабушек, то да, они видят солнечный свет, свободно гуляют, но тут мы не знаем какого качества корм. И, точно, он не органический.
.
У органических кур совсем другие условия.
.
🌱Согласно европейским органическим стандартам куры в органическом хозяйстве должны иметь свободный доступ к выгульной площадке с травой, зелеными насаждениями и укрытиями в расчете 4 кв. метра на одну курицу (чтобы была возможность клевать насекомых и свежую зелень).
.
🌱Чтобы куры не страдали от паразитов, следует раз в год менять месторасположение площадки. Часто уже это требование отбивает охоту фермеров переходить на органику, так как содержать такую площадь дорого.
.
🌱Внутри курятника норма не более 6 кур на 1 кв.м. Куры должны свободно перемещаться в курятнике с подстилкой, насестами и гнездами, с возможностью пылевых ванн и естественного освещения..
.
🌱Корм должен быть органического происхождения, то есть полученный в процессе органического земледелия (без минеральных удобрений и синтетических пестицидов). Более того, запрещены ГМО и искусственные добавки (красители, консерванты, стимуляторы и пр.).
.
🌱Чтобы куры были здоровыми, применяется ряд профилактических мер - устойчивая к болезням порода (иначе если выпустить на волю привыкших к напольному содержанию кур, они все заболеют и умрут).
.
🌱Должны быть хорошие условия, чистая вода, полн
оценное питание. Результат - у здоровой курицы свободного выгула будут вкусные и полезные яйца с более высоким содержанием Омега-3.
.
Источник Натур Бутик/Natur Boutique

Органик тур на ягодную ферму Алексея Трегубова вместе с Натур Бутик

2 сентября мне посчастливилось побывать в органик-туре. Подобные туры очень популярны в европейских странах и очень здорово, что подобный тренд набирает популярности в Украине.

Мы встретились возле магазина Натур Бутик (ул. Киквидзе, 6), первого в Украине магазина органических продуктов, где нас ждал автобус, органический чай и подарки от организаторов.



Во время поездки на ферму эксперт органики, провизор и маркетолог сети "Натур Бутик" Анастасия Ле Хак провела небольшой экскурс в мир органики, иллюстрируя свой рассказ интересными роликами зарубежных органик брендов, развенчала некоторые мифы и вкратце рассказала обо всем, что нас ждет на ферме.

А на ферме нас, действительно, ждали. Гостеприимный хозяин Алексей Трегубов с радостью встретил гостей и провел по своим владениям, честно отвечая на вопросы и раскрывая все тонкости ведения органик-бизнеса.

Мы гуляли более двух часов по бескрайним полям, усыпанным ягодой. Вокруг бегали гуси, жужжали пчелы, а мы собирали голубику, малину, клубнику и обсуждали, что обязательно возьмем в следующий раз всех своих детей.









Алексей рассказал, что 95% ягоды уходит на экспорт, в основном во Францию, где его ягоду проверяют по 60 параметрам!

Фермер показал нам озеро и запасы соломы для мульчирования. Это значит, что соломой он укрывает малину, чтобы сохранять влагу и способствовать плодородию почвы.


Вся продукция выращивается по органическим стандартам. Ее удобряют коровьим перегноем, используют мульчирование, биопрепараты, ручной труд.

Клубника, малина, ежевика, голубика сертифицированы как органические аккредитованной компанией Органик Стандарт и отвечают требованиям по производству органической продукции в Европейском Союзе (Директива 834/2007 и 889/2008).

После экскурсии по ферме и сбора ягод нас ждал органик пикник в тенистой беседке, усыпанной розами. Гостей угощали овощами гриль, печеным тофу, колбасками, свежими овощами, сырами, кексами и другими блюдами, заботливо приготовленными на кухне усадьбы Maison Blanche и на костре рядом с беседкой. Все из органических продуктов украинских фермеров.









Назад мы вернулись с большим вдохновением развивать рынок органики в Украине, чтобы наши дети ели только чистую продукцию, чтобы наша земля была чистой и чтобы деятельность подобных фермеров становилась востребованной!

Кстати у вас есть возможность отправиться в #органиктур полного цикла 10 сентября с осмотром производства органических молочных продуктов Organic Milk и колбасных изделий Organic Meat, экскурсией на молочную ферму и ужином из органических продуктов в экоусадьбе Maison Blanche 

Все подробности здесь https://goo.gl/KH1bsk












Organic Tour 2017 — Пикник на органической ферме и Тур полного цикла


Органик, эко, фермерский – в чем разница и действительно ли органические продукты стоят внимания?
Команда Натур Бутик покажем вам, КАК производятся сертифицированные органические продукты!
2 сентября, 10:00-15:00, суббота – ПИКНИК НА ФЕРМЕ – Вы побываете на органической ягодной ферме и прямо с куста попробуете 8 сортов малины. Вместе с фермером Алексеем Трегубовым прогуляетесь по его хозяйству и увидете не только малину, ежевику, клубнику и голубику, но и озеро, уток, кур и теплицы с виноградом. Сделаете фото на фоне сена и просто отдохнете – вас ждет органик-пикник c овощами и колбасками гриль, салатами и ягодным желе. На выбор мясное и вегетарианское меню.
Стоимость 
  • при покупке до 27 августа – 500 грн (с 28 августа – 750 грн)
  • для детей до 16 лет и для прошлогодних участников туров — 350 грн


10 сентября, 8:00-20:00, воскресенье – ТУР ПОЛНОГО ЦИКЛА - удивительная возможность увидеть органическое производство полного цикла. Считается, что идеальное органическое хозяйство — это самодостаточное — когда начинается с земли и землей заканчивается. Луга опыляются пчелами, на полях растут зерновые, которыми кормят коров, а коровы в свою очередь производят навоз — бесценное удобрение для земли. Буква “O” в торговых марках Omilk и Omeat символизирует полный цикл производства — от поля к собственным кормам, ягодам, меду, молоку, мясу и переработке. Вы увидите поля, коров, завод по производству молочной и мясной продукции, и конечно все продегустируете. В завершение — спокойный ужин из органических продуктов в экоусадьбе Мезон Бланш.

Подробная программа

  • осмотр первого в Украине органического магазина Натур Бутик (награда Green Awards Ukraine)
  • экскурсия на производство органических молочных продуктов Organic Milkи колбасных изделий Organic Meat (Житомирская область) с дегустацией
  • экскурсия на органическую молочную ферму и поля Галекс Агро-Organic Milk (Житомирская область)
  • ужин из органических продуктов в Органик ресторане Экоусадьбы Maison Blanche Березовка, на выбор мясное и вегетарианское меню
  • экскурсия в экоусадьбу Maison Blanche Березовка (эко-сертификат Green Key) с осмотром отеля, органик кафе, эко-фермы, органик магазина Натур Бутик

    Стоимость
  • при покупке до 27 августа – 500 грн (с 28 августа – 750 грн)
  • для детей до 16 лет и для прошлогодних участников туров — 350 грн
В этот раз особенная программа – присоединяйтесь!
Организаторы тура: магазины Натур Бутик и экоусадьбы Мезон Бланш, ЧП «Виктория».
В стоимость билета входит: тур и питание по программе, трансфер на комфортабельном автобусе первого класса, презентации и фильмы в пути, пакет участника с подарками.
Тур состоится при финансовой поддержке  ЧП «Виктория» и швейцарско-украинского проекта «Развитие органического рынка в Украине», который внедряется Исследовательским институтом органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария) и финансируется Швейцарской Конфедерацией через Государственный секретариат Швейцарии по экономическим вопросам (SECO).





Зелена школа 27-30 квітня в Києві


27-30 квітня запрошуємо до Зеленої школи
Це унікальний 4-денний освітній курс від 26 провідних екотренеров і практиків, який допоможе Вам створити і втілити Ваш інноваційний еко-проект:

- 27 квітня починається Зелена школа 27-30 квітня - лекційний інтенсив, він має власну програму виступів, проводиться у окремому лекторії, вхід платний.

- 28 квітня відкривається зона ECO Workshops & Ярмарок. вхід безкоштовний.

- усі активності (лекції, воркшопи, ярмарок) проходять у Plivka, вул. Васильківська, 1

- нонстоп-воркшопи проводяться у великому залі, у кінозалі практичні заняття лімітовані за часом та мають свій графік.

- усі лекції мають два блоки: теоретична частина та блок питання/відповідь.

- кожного дня у кінозалі відбуваються покази фильмів від фестивалю соціальної реклами Molodiya Festival та нашого партнера Міжнародний фестиваль документального кіно про права людини Docudays UA .

- діє зона відпочинку та фудкорти.

- у просторі працюватимуть 2 фотовиставки: #EverydayClimateChange від Docudays UA та екологічні колажі від Alexandra Gavrilyk. вхід безкоштовний.

- фотозона.

Чекаємо вас на "Зеленій школі" 27-30 квітня!

#gogreen #ecoschool #greeneducation#сознательноепотребление #зеленаяшкола#зеленашкола





Green Banana Paper - исскуственная кожа из отходов бананового дерева

  • Эта компания использует переработанные банановые волокна для производства кошельков и других изделий в качестве обложки. После очередного сбора урожая местным фермерам приходится срезать каждое дерево, чтобы стимулировать производство фруктов. Но в компании Green Banana Paper придумали как отходы пустить в дело.
Green Banana Paper Wallets: Этичная одежда, веганская обувь, экомода
Внедрение веганский кожи на рынок стало большим шагом на пути к реальности, где животных не убивают по таким поверхностным и эгоистичным причинам, как производство одежды и обуви, но до сих пор, к сожалению, она очень утопична. Тем не менее, производство искусственной кожи не происходит без существенного влияния на окружающую среду. Большинство веганской кожи изготавливается с использованием полиуретана, который поступает из ископаемого топлива, и может быть токсичным.
кошельки из банановых волокон: Этичная одежда, веганская обувь, экомода
В последнее время эта пагубная технология нашла свою альтернативу.
Green Banana Paper — компания из Кусаие (один из четырёх штатов Федеративных Штатов Микронезии), создала безубойное кожаное банановое волокно. Создатели использовали отходы бананового дерева и превратили его в веганские кожаные бумажники — не только экологически чистые, но прочные и достаточно стильные. Это частное решение проблемы производства искусственной кожи  выгодно для окружающей среды. Каждый день, большое количество отходов бананового волокна остается на земле после уборки урожая. Для других, это просто  — но для Мэтта Симпсона, основателя Green Banana Paper, этот материал стал большим потенциалом для развития.
банановые волокна: Этичная одежда, веганская обувь, экомода
банановая кожа: Этичная одежда, веганская обувь, экомода
Помимо того, что производство этого нового вида веганский кожи является весьма экологичным, предприятие также помогает людям напрямую, так как это дает работу многим местным жителям Косра, помогая им обеспечить себе прожиточный минимум. Симпсон надеется наращивать производство и развивать бизнес дальше, чтобы помочь большему количеству людей — и, конечно же, помочь нашей планете.
кошельки из банановой кожи: Этичная одежда, веганская обувь, экомода
Помимо очевидного факта использования животных, которых понапрасну и жестоко убивают, кожанная промышленность также является одним из основных причин обезлесения (поскольку она тесно связана с мясной промышленностью), загрязнения воды и других угроз для окружающей среды.

Так что не имеет значения, как вы смотрите на это, устойчивая альтернатива животной коже вполне приветствуется!
изделия из банановой кожи: Этичная одежда, веганская обувь, экомода

Сейчас  успешно собирает средства на Кикстартере и вы можете также поддержать его.

Новая технология выращивания зелени в домашних условиях


  • Экологичные проекты традиционно набирают большую популярность на краудфандинговых платформах – размещенный на сайте Kickstarter австрийский проект Herbert не стал исключением – вместо запрашиваемых 50 000$ он легко собрал 193 000$ всего за 23 дня! И это не предел, ведь сбор средств завершится только в октябре 2017 года.

Органическая еда, натуральные продукты: Краудфандинговый проект Herbert предлагает новую технологию выращивания зелени в домашних условиях

Уникальность проекта состоит в том, что по сути Herbert представляет собой гидропонную вертикальную ферму, которую вы можете разместить у себя дома на стене. Эта система позволяет выращивать свежую салатную зелень, овощи и ягоды круглый год в домашних условиях. Об этом позаботятся разработанные в компании системы светодиодного освещения и капельного полива, которые не только делают уход за мини-огородом предельно простым, но и позволяют повысить урожайность грядок почти на 50%!
Органическая еда, натуральные продукты: Краудфандинговый проект Herbert предлагает новую технологию выращивания зелени в домашних условиях
Инновация австрийских разработчиков позволяет выращивать экологические овощи и фрукты очень просто и красиво: никакой грязи и проблем. По сути, вертикальная ферма – это живая картина, которую вы можете разместить на стене у себя в кухне или в гостиной. Выращивать здесь можно 24 вида цветов и растений, среди которых не только салатная зелень всех видов, но и фиалки, клубника и перец чили.
Органическая еда, натуральные продукты: Краудфандинговый проект Herbert предлагает новую технологию выращивания зелени в домашних условиях
По сути, Herbert выращивает растения прямо в воде без использования почвы – кстати, такая же технология также используется в NASA для выращивания продовольственных культур во время космических исследований. Она экономична, эффективна и проста.
Для тех, кто в будущем планирует выращивать овощи и фрукты при помощи Herbert, разработчики составили небольшую инструкцию, где пошагово написано, что нужно делать, чтобы собрать хороший урожай.
1. Сначала семена помещаются в одну из биоразлагаемых губок, которая помещается в небольшой горшок.
2. Горшок устанавливается в вертикальную панель Herbert и закрывается специальной крышкой. Одновременно в панели можно выращивать до 15 растений.
3. В систему добавляют воду и удобрения, после чего остается просто ждать сходов и наблюдать за тем, как красиво и быстро растут наши посадки!
Специалисты компании проделали большую работу над разработкой уникальной системы, которая экономит пространство, производя при этом вкусные и сочные продукты. Кстати, как показали исследования, используемая технология не только увеличивает урожайность, но и ускоряет рост продуктов: свежий пучок салата можно вырастить в течение 4-5 недель по сравнению с 2-3 месяцами на грядке!
Система Herbert очень проста в управлении – управлять ей можно даже при помощи специального приложения для Android и iOS – оно подскажет, как получить лучший урожай и поможет, например, настроить параметры света в соответствии с вашими потребностями.
Органическая еда, натуральные продукты: Краудфандинговый проект Herbert предлагает новую технологию выращивания зелени в домашних условиях
Сама вертикальная ферма отличается небольшими габаритами и стильной отделкой. Для последнего используются панели из бамбука или другой древесины, а сама рама выполнена из облегченного алюминия. Общий вес системы (включая свет, воду и растения) составляет 12 кг, а ее размеры 820 х 560 х 115 мм. Система питается от аккумулятора использует светодиоды (28 светодиодов высокого качества по 60 Вт).

Популярные публикации